Ingredientes:
- 4 cebollas medianas en rodajas
- 1/2 Kg. de bife angosto
- 6 papas cortadas en rodajas
- 6 tomates cortados en rodajas
- 6 morrones cortados en tiras
- Orégano, Sal y Pimienta
- Aceite
Preparación:
Salpimentar la carne.
Poner un poco de aceite en una cacerola y sobre ella una capa de carne y otra de papas, otra de tomates, otra de cebollas y otra de morrones.
Salpimenta, rociar un poco de aceite, espolvorear con un pellizco de orégano y otro de pimentón y repitir la operación hasta acabar con los ingredientes.
Rociarlos con el caldo hirviendo, tapa la cacerola y cuécelos sobre fuego muy suave y sin mezclar hasta que la salsa se reduzca y la carne este tierna.